Réservation au 06 78 94 99 07
La table
Le chef Arnaud Piana vous propose une cuisine authentique et créative.
Fort de son expérience avec la Ferme de Malice, une attention toute particulière est donnée aux producteurs locaux.
Ici tout est fait maison,
et, bien sûr, de saison.
La grande majorité
de nos produits est bio
ou Nature & Progrès.
Les menus ci-dessous sont donnés à titre informatif;
ils changent au gré des trouvailles du marché, des produits des copains paysans, et des idées du chef.
Laissez-vous surprendre!
Menu Patio
34€
(ou plats à la carte le midi uniquement)
Servi le midi et le soir.
Menu en 3 temps
Menu du moment:
Velouté de potimarron, poêlée de pleurotes 12€
ou
Terrine maison cochon / agneau,
vin rouge et champignons 12€
ou
Tarte au poireau et au fromage de chèvre 12€
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Filet de truite des Fumades mariné au yaourt puis grillé, beurre d'amande, légumes d'hiver 20€
ou
Daube de cochon des Cruzières, tagliatelles maison 20€
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Gâteau crumble aux pommes 8€
ou
Cheesecake mascarpone et gelée d'orange 8€
ou
Assiette de fromages AB 8€
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
Menu Découverte
42€
Servi le soir.
Menu en 6 temps qui change au fil des saisons
Sur réservation au 06 78 94 99 07
Menu du moment:
Mise en bouche
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Oeuf cocotte à la crème de foie gras
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Chou-fleur à l'huile de noisette, crème d'Epoisse, cèpes
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Filet de truite des Fumades mariné au yaourt puis grillé, beurre d'amande, légumes d'hiver
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Filet de poulet grillé en fleur de maïs, sauce à la truffe, patate douce dans tous ses états
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Pour la suite, vous avez le choix entre fromage et dessert, ou les deux desserts
Petite assiette de fromage AB
et/ou
Profiteroles maison:
glace maison à la vanille, sauce chocolat noir
et/ou
Cheesecake mascarpone et gelée d'orange,
glace maison à la rose de Damas
Menu unique, sans choix.
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
